Çalışanlar İçin Pratik Yemek Tarifleri

05 Ağu 2016

Sıcak havaların bunaltıcı etkisiyle, soğuk iklim boyunca vazgeçemediğimiz etli ve yağlı yiyecekler artık ilgimizi çekmiyor. İştahımız kalmadığı gibi, soğuk ve sıvı gıdalar tüketimimizde ilk sıraya yerleşiyor. Kahvaltılık ürünler, sebze ve meyvenin yanında çabuk hazırlanan pratik yemekler, öğün aralarını geçiştirmek için ideal mönüler haline geliyor. Yazın artan spor faaliyetleri ve dışarıda geçirilen uzun saatler dolayısıyla, öğünleri hafif ve besin değeri yüksek besinlerle düzenlemek çok önemli. Herkes yaz tatili nedeniyle kilo vermeye odaklanmış olsa da, yoğun sıcaklık nedeniyle sıvı kaybeden vücudun bağışıklık sistemini korumak gözden kaçırılmamalı. Önereceğimiz bir kaç pratik yemek tarifi günü zinde geçirmenizi kolaylaştıracak.

Serinlik ve enerji veren “Ayran Aşı Çorbası” vücudunuzun protein ihtiyacını dengeler. Ayrıca bağırsak sistemini düzenleyen lifli içeriğiyle detoks tarifi olarak da kullanabilirsiniz. Çalışanlar için de yapımı oldukça kolay olan bu tarif, yazın favori yemekleri arasında ilk sıraya yerleşecek.

ayran-asi-corbasi

Soğuk Ayran Aşı Çorbası  (6 kişilik) Yaklaşık 30 dk.
1/2 su bardağı buğday
1/2 su bardağı kinoa
1/2 su bardağı kara buğday
1/2 su bardağı yeşil mercimek

3 su bardağı yoğurt
4,5 su bardağı soğuk su
1 avuç yaş nane yaprağı
2 çimdik pul biber

Yapılışı: Baklagiller aynı tencereye konularak yıkanır. İstenirse bir gece ıslatılarak yumuşaması beklenebilir. Üzerine 2 parmak geçinceye kadar su konularak haşlanır. 20-25 dk sonunda pişirme işlemi tamamlanır. Farklı bir kapta yoğurt ve su, ayran kıvamına getirilir. Haşlanan tahıllarla karıştırılarak tencereye aktarılır. Üzerine nane ve pul biber eklenerek süslenir.

Hafif ve sağlıklı atıştırmalıkların başında gelen salatalar, birçok kişi için sulu yemeklerden daha cezbedici. Kolay hazırlanışı, besin değeri yüksek içeriğiyle yaz mönülerinin de vazgeçilmezi.

avakado-salatası-390x245

Avokadolu Mevsim Salatası (1 kişilik) Yaklaşık 15 dk.

5 yaprak marul

1 adet salatalık

4/1 demet roka, dereotu, maydonoz

2-3 dal yeşil nane

1 adet olgun avokado

1 kibrit kutusu kalınlığında keçi peyniri

2 dilim kepekli etimek

Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi

Yapılışı: Marul, dereotu, maydonoz, roka ve naneyi doğrayın. Salata, peynir ve avokadoyu küp şeklinde dilimledikten sonra, etimekleri küçük parçalara ayırıp karıştırdığınız yeşilliklerin üzerine serpiştirin. Biraz zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisiyle tatlandırın.

Tavuklu-Tagliatelle

Izgara Tavuklu Kepekli Makarna (2 kişilik) Yaklaşık 30 dk.

 2 parça tavuk göğsü

yarım paket kepekli makarna

1 büyük boy domates

Yapılışı: Makarna haşlanırken, bir yandan da tavukları yağsız tavada pişirin. Domatesi rendeleyerek az yağda sos kıvamı alana dek pişirin. Pişen tavuğu ince şeritler halinde kesin ve makarna ile birlikte servis edin. İsteğe göre yoğurt ve hazırladığınız domates sos ile servis edebilirsiniz.

meyveli-yulaf-gevregimusli

Yoğurtlu Meyve Salatası (1 kişilik) 5dk.

Mevsim meyveleri

1 kase yoğurt

3 kaşık yulaf ezmesi

1 avuç badem ve ceviz

Yapılışı: Sabah kahvaltısında yiyebileceğiniz gibi, atıştırmalık olarak da birkaç dakika içinde hazırlanabilen bu tatlıyı düşük kalorisiyle ağır tatlıların yerine tercih edebilirsiniz. Kayısı, üzüm, şeftali, muz gibi meyveleri dilimleyip üzerine biraz yoğurt, yulaf ve badem ekleyerek hafif bir tatlı yapabilirsiniz.

Paylaş

Yazım hayatına kişisel bloğuyla başlayan yazar, Modanisa.com'da içerik editörü olarak profesyonel kariyerini sürdürmektedir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir