Mis Kokulu İçecek: Salep

13 Oca 2017

Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceklerinden biri şüphesiz salep. Mis kokulu içecek salep, bizi mest ederken eşsiz tadı ile de içimizi ısıtıyor. Orkide köklerinin kurutulup toz haline getirilmesiyle hazırlanan ve genellikle tarçınla tüketilen salep bin bir derde de deva oluyor.

Soğuk kış günlerinde çok fazla hasta olunur. Fakat bir su bardağı salep sizi birçok hastalıktan koruyabilir. Nezle, öksürük ve bronşit için birebirdir. Sütle yapılınca daha da faydalı hale gelen salep, enerji verip vücudu güçlendirir.

mis-kokulu-icecek-salep

Hazmı kolaylaştırarak kabızlığın giderilmesine de yardımcı olurken, vücut sıcaklığını yükselterek ısınmanızı sağlıyor.  Bağırsak kurtlarının düşmesinde de etkili olduğu biliniyor.

Kışın genellikle fazla kilo alınır. Daha sonra kilo vermek için de uzun süre uğraşılır. Eğer siz de kışın kilo almaktan korkuyorsanız ara öğününüzde bir fincan salep için. Tok tutucu özelliği sayesinde açlık hissinizi azaltmaya yardımcı olacaktır.

mis-kokulu-icecek-salep

Salep, Maraş dondurmasının eşsiz tadının da kaynağı olarak gösteriliyor. Sadece Kahramanmaraş’ta yetişen bir orkide türünden elde edilen salep ve keçi sütünden hazırlanan dondurmanın dünyada benzeri yoktur. Aktarlardan satın alabileceğiniz salepler biraz pahalı olsa da çok etkilidir. Bir litre süte, yarım çay kaşığı salep eklemeniz yeterli. Kaynayınca ne kadar kıvamlı olduğunu göreceksiniz. Yanında güzel bir kurabiye de fena olmaz.

Salepli Kurabiye

salepli-kurabiye

Malzemeler:

125 gram tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 fincan süt

3 yemek kaşığı salep

4.5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Tarçın

Yapılışı:

Tereyağı, pudra şekeri, süt, kabartma tozu ve vanilya bir kapta karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenerek hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak şekil verilen kurabiyeler önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilip tarçınla süslenir.

Afiyet olsun!

 

Paylaş

Çağ Üniversitesi Uluslararası Finans bölümü mezunu Nuray Ünver, çeşitli sertifika programlarına katılarak onur ve yüksek onu belgeleri aldı. Modayla ilgili eğitim programlarına katılmaya devam ederken, kendi blogunu yönetiyor ve tesetturgiyim.com'da yazıyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir