Sevmeyenlere Bile Yedirebileceğiniz Kereviz Lezzetleri

27 Ara 2017

 

Kanser düşmanı, diyet dostu, tansiyon-kolesterol düşürücü, sakinleştirici, iltihap giderici… Daha birçok yararına rağmen ismi duyulunca dudak bükülüyor. Faydası ne kadar çok olsa da seveni o kadar az. Tadı biraz farklı olduğu için bir türlü beğenilmiyor. Fakat biz kadınlar kerevizi yedirmek için pes etmiş değiliz.

Ne yapabiliriz, nasıl yedirebiliriz diye düşününce, aklımıza sevilmeyen yiyecekleri yedirmek için kullanılan etkili bir yöntem gelebilir. Yani?! Kerevizi tadını anlamayacakları şekilde sunabiliriz. Eğer farkına varmazlarsa afiyetle tüketeceklerdir.

Pazardan kerevizi aldığınıza göre tariflere başlayabiliriz. Sevmeyenlere rahatlıkla yedirebileceğiniz lezzetler için mutfağa giriyoruz…

Kereviz Çorbası

 

Malzemeler

1 orta boy kereviz

1 havuç

1 patates

1 soğan

3-4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

Et suyu

Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yapılışı

Tereyağı eritildikten sonra un ilave edilir. Kokusu çıkana kadar kavrulur. Temizlenip yıkanan sebzeler küp küp doğranır ve tencereye eklenir. Et suyu ve baharatlar da konulduktan sonra pişmeye bırakılır. Sebzeler yumuşamışsa blender kullanarak son dokunuş yapılır ve artık çorba içinizi ısıtmaya hazırdır.

Kereviz Köftesi

 

Malzemeler

2 orta boy kereviz

2 havuç

1 kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

1 su bardağı galeta unu

1 yumurta

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

Kereviz, havuç ve soğan yıkanıp rendelenir. Maydanoz ve dereotu ince ince doğranır. Yumurta, galeta unu, zeytinyağı ve baharatlar da eklenerek iyice yoğrulur. 20 dakika buzdolabında bekletildikten sonra köfte şekli verilir. Tepsiye serilen yağlı kağıdın üstüne dizilir. 180 derecede pişirilen köfteleri afiyetle yedirebilirsiniz.

Anlayacaklar diye korkmayın. Sakin olun! Hiç farkına varmayacaklar bile. Tabaklarını bitirdiklerinde mutluluktan kahkahaya boğulacaksınız 🙂